高通食品 · 公司简介
广西高通食品科技有限公司是一家集生产、研发、应用和销售于一体的高新技术企业和自治区专精特新中小企业。公司成立于2005年，注册资本1200万元，占地面积超过30亩，年产食品添加剂达5500吨。公司还拥有糖浆生产线、分装糖生产线、全自动复配食品添加剂生产线，以及饮料和水果制品的加工生产线，对外承接代加工服务。
公司拥有一支经验丰富的研发团队，是自治区产学研用一体化示范企业、柳州市企业技术中心和重点实验室。公司参与了广西重点研发项目“百香果及其副产物精深加工关键技术研发与应用”，并被指定为自治区农科院百香果深加工技术示范基地。
公司已通过FSSC22000食品安全管理体系认证和ISO9001:2015质量管理体系认证。主要产品包括：蔗糖脂肪酸酯HLB1~16系列、聚甘油脂肪酸酯、调味糖浆系列产品、复配乳化剂、复配乳化增稠剂、复配防腐剂、复配稳定剂，以及果蔬汁饮料和浓缩果蔬汁（浆）等。其中，蔗糖脂肪酸酯系列于2018年被评为“广西名牌产品”，并获得Halal清真和Kosher犹太认证，产品远销德国、韩国、新加坡、印度、马来西亚、巴西、西班牙等国。公司的铁皮石斛系列产品在2021年美丽乡村博鳌国际峰会第五届博览会上被评为“推荐名品”。
公司成立时间
公司占地面积
公司注册资金
年产食品添加剂
高通产品展示
OEM
委托加工（OEM）生产线
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生产和检测设备
年生产能力
出口国家和地区
委托加工（OEM）生产线
食品添加剂类：
全自动复配食品添加剂代加工生产线：2吨/小时
加工品类有复配乳化剂，复配乳化增稠剂，复配防腐剂，复配稳定剂，复配增稠剂等。
包装：25kg/袋，25kg/桶/箱（其他包装可根据客户要求定制）。
分装糖；果蔬类：
分装糖生产线。饮料、水果制品等代加工生产线。
目前代工有固体糖如预混糖粉、金伦丹糖、碳化白糖、古法红糖/黑糖粉，冰糖等。液体糖浆黑糖浆、冰糖糖浆、蔗糖糖浆等。 百香果果浆（直饮），百香果汁（饮料），无籽百香果果酱，百香果石斛汁（饮料），刺梨铁皮石斛汁（饮料） ，蓝莓汁。
包装：瓶装280~500克、袋装1~15公斤。5~25公斤壶装、桶装。9g/包（10包/袋），65g/袋（10袋/盒子），500g/袋，180ML/袋（10袋/盒），2L/袋/盒，350ML/瓶（ 10瓶/箱）（其他包装可根据客户要求定制）。
高通企业优势
专注于健康食品的研发、生产和应用
新闻资讯
在食品加工中，乳化剂是稳定油水体系的关键成分。蔗糖酯作为一种非离子型乳化剂，因其亲水亲油平衡值(HLB)范围广，常与其他乳化剂复配使用以提升性能。复配的核心在于通过不同乳化剂的特性互补，优化乳化效果并降低成本。 蔗糖酯的稳定性是其复配优势之一。在120℃以下，蔗糖酯能保持稳定，而部分乳化剂如单甘酯需在75℃以上才能发挥作用。这种特性使得蔗糖酯在高温加工中更具可靠性。例如，在烘焙食品中，蔗糖酯与单甘酯复配可强化面筋网络结构，改善面团保气性，使产品体积增大且质地均匀。 复配的协同效应体现在界面膜强化机制上。小分子蔗糖酯能快速吸附在油水界面形成初级膜，而大分子乳化剂如明胶可形成次级膜，共同降低界面张力，提升乳液稳定性。这种组合在饮料加工中尤为明显，通过复配蔗糖酯与大豆磷脂，可显著改善乳化效果，减少分层现象。 蔗糖酯的HLB值范围(3-15)使其能适配不同体系。例如，与亲水性强的吐温80
Nov 17,2025
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在人造奶油的工业化生产中，乳化剂的选择直接影响产品的品质与稳定性。蔗糖酯作为一种非离子型表面活性剂，凭借其独特的分子结构和功能特性，在改善人造奶油的乳化体系、优化质地及延长货架期方面发挥着重要作用。以下从多个维度解析其在制备过程中的具体表现。 一、分子特性与作用机理 蔗糖酯由蔗糖羟基与脂肪酸通过酯化反应形成，具有8个可变酯化位点，涵盖单酯至多酯等多种形态。这种结构使其兼具亲水性和亲油性：单酯含量越高，亲水性越强(HLB值1016);二酯或三酯比例增加时，则偏向亲油性(HLB值37)。这一特性使其能根据油脂类型和工艺需求灵活调整，例如低HLB值的蔗糖酯适用于水包油型乳液，而HLB值更适合稳定油相中的水分分散。 二、对结晶过程的调控 人造奶油的口感取决于脂肪晶体的细腻度与均匀性。研究表明，将单硬脂酸甘油酯、大豆卵磷脂与蔗糖酯按质量比1:1:1复配(总添加量1%)，可有效降低含甘油二
Nov 05,2025
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乳化剂蔗糖酯凭借其亲水性与疏油性平衡的特性，在油脂体系中发挥着重要作用。提升其在油脂中的分散均匀度，需从工艺参数、设备选择及操作细节多维度入手，形成系统化的实施方案。 原料预处理是基础保障。固态蔗糖酯使用前需进行预熔融处理，确保完全液化后再投入生产。液态油相原料应提前过滤杂质，避免颗粒物干扰分散效果。两者温度差控制在合理范围内，过大温差易引发局部凝结，影响混合均一性。 搅拌设备选型决定初始分散效果。高剪切均质机通过转子高速旋转产生强烈机械力，将蔗糖酯破碎成微小液滴并均匀分布。涡轮式搅拌机配合导流筒设计，可形成循环流动路径，减少死角区域。设备转速需根据物料黏度动态调整，避免过度剪切破坏分子结构。 投料顺序优化提升融合效率。采用分步投料法，先将蔗糖酯与少量基础油预混形成母液，再逐步扩大混合比例。这种阶梯式稀释方式能有效降低界面张力突变带来的分离风险。对于含晶体糖分的体系，需待蔗糖酯完
Oct 17,2025
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